人気ので電気圧力鍋を徹底比較! 最強はシロカでも象印でもなく…
2018年07月07日(土)
360.life編集部
360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
人気ので電気圧力鍋を徹底比較! 最強はシロカでも象印でもなく…
ほったらかしで激ウマ料理が作れる「電気圧力鍋」のベストはシャープ、象印、シロカのどれなのか。カレーと角煮を作ってその実力を比較しました。その結果、ベストの座を得たのはシャープの「ヘルシオ ホットクック」でした。料理のプロをうならせたヘルシオの実力、ぜひこちらでご確認ください。
製品画像をクリックすると購入ページへ移動します。
  • ほったらかしでOK!最強の
    電気圧力鍋見つけました
    
煮物料理などがバツグンに美味しく仕上がる「圧力鍋」。料理好きの人にとってはお馴染みの調理器具かもしれませんね。

最近では火加減の調整などが不要で、予約機能まで付いた電気圧力鍋が続々と登場しています。材料を入れてフタを閉めたら、あとはスイッチを入れるだけ。“ほったらかし”で美味しい料理ができちゃうんです。「忙しいけど、ちゃんと自炊したい」という方にとっては、かなり便利なアイテムと言えそうです。

という訳で今回は「ほったらかしで激ウマ料理が作れる最強の1台」を見つけるべく、人気の電気圧力鍋3台(シャープ、象印、シロカ)を用意して比較テストを行いました。

検証方法はコチラ

今回は「無水カレー」と「角煮」を作って、それぞれの電気圧力鍋の実力を比較してみました。
カレーと角煮の材料は料理のプロの監修のもとで下ごしらえを行い、それぞれの鍋に分配しました。量は各鍋のレシピ本を参考にして、同条件になるようセッティングしました。

なお、参考値を出すためにガス用の圧力鍋でも同じように無水カレーと角煮を作りました。
出来上がったものをプロの料理家さんに実食してもらい、「味の染み込み具合」「具材のとろけ具合」などを評価してもらいました。

今回の検証にご協力いただいた料理のプロはコチラ
料理家/風間章子さん

比較検証の結果、シャープのヘルシオが最強の1台に選ばれました。風間さんも「こんなにラクにこのクオリティの料理が作れるなんて!」と驚いていました。

  • 料理のプロが驚愕した
    シャープのヘルシオ
今回の比較検証で「ほったらかしで激ウマの料理が作れる最強の1台」に選ばれたのがコチラ!
シャープ
ヘルシオ ホットクック
KN-HW24C
実勢価格:5万3963円
サイズ:W39.5×D30.5×H24.9cm
容量:2.4L(約2~6人分)
予約機能:◎
カレーや肉じゃがなど、豊富なメニューの予約が可能で味がよく染み込みます。
ヘルシオにはこのようにレシピ本が付属していて、予約調理ができるメニューには「予約可」アイコンが付いています。予約調理機能をうまく活用すれば、忙しい人でも帰宅後すぐに美味しい料理が食べられます。

無水カレー:◎(調理時間 / 1時間6分)
多少、調理時間がかかるものの、その分お肉がとろけて非常にやわらかく仕上がりました。

無水カレーの作り方はとってもカンタン。たまねぎやセロリをみじん切りにし、ルーを固形のまま投入します。
ヘルシオには勝手に中身を混ぜてくれる「混ぜ棒」が付属。これを内側に取り付けてフタを閉めます。
あとはメニューを選んで予約ボタンを押すだけ。レシピ本に載っているメニューの場合、細かい設定は自動で行ってくれます。加圧や保温など、鍋が自動で調整してくれるので「ほったらかし」で無水カレーが出来上がります。
あとは盛り付けるだけなので、これはかなりラクです!

角煮:◎(調理時間 / 2時間16分)
ガス用圧力鍋の次によく味が染み込んでいました。お肉もおはしでカンタンに割けるほどやわかく仕上がりました。
角煮の場合も、アクを取ったらほったらかしにしてOKです。
カレーも角煮も調理時間がかかったものの、ガス用圧力鍋に近い仕上がりとなりました。「ラクにこの味が出せるのはスゴい!」とプロも絶賛していました。
  • 無線LAN接続・専用アプリでより便利に!
無線LAN経由でクラウドサービス『COCORO KITCHEN』に接続すると、メニューの検索や提案を音声や画面で案内してくれるようになります。

さらに専用のスマホアプリと連携させればレシピ検索や買い物リストの作成などができるほか、外出先から予約調理の時間変更もできるようになります。
  • 使いやすさは問題ない
    象印の自動圧力IHなべ
象印マホービン
自動圧力IHなべ
EL-MB30
実勢価格 2万8835円
サイズ:W29×D37.5×H25cm
容量:1.5L
象印の製品は全体的に出来が良く、予約機能も付いていて使いやすい印象でした。一般的な炊飯器サイズなので置き場所に困らなそうです。

予約機能:◎
像印も時間指定機能があり、ほったらかし調理が可能。最長12時間後まで予約できます。
無水カレー:△(調理時間 / 44分)
お肉(手羽元)は若干硬めで、野菜は若干シャリシャリ感が残りました。
角煮:○(調理時間 / 2時間0分)
角煮はよく煮込まれてやわらかく仕上がりました。でも、も少し煮込んだ方がより美味しく食べられそうです。

惜しくもベストの座は逃しましたが、機能面はシャープのヘルシオとさほど遜色ありません。お値段はこちらの方がリーズナブルなので、価格面が気になる方は象印を選ぶといいかもしれませんね。
  • シロカの味はいいけど
    予約調理はできません
siroca
電気圧力鍋
SP-D131
実勢価格:1万6070円
サイズ:W22×D23.8×H24.9cm
容量:1.3L
小さめでキッチンに置きやすいサイズ感はいいものの、予約機能がついていないのが残念……。味はまぁまぁよかったので、とにかく早く作りたいときにおすすめです。

予約機能:△
スイッチひとつでほったらかしにはできますが、仕上がり時間を指定する機能はありません。
無水カレー:○(調理時間 / 20分)
20分で調理したとは思えぬほどのとろけ具合。予想以上に美味しくでき、この点はプロも驚いていました。
角煮:△(調理時間 / 24分)
レシピ通りの設定だと調理時間が短く、味が薄めで具材に硬さが感じられました。

角煮の方はちょっと物足りない感じでしたが、カレーはなかなかの出来でした。予約機能はありませんが、短時間でパパッと調理したい方や、試しに電気圧力鍋を使ってみたい方にはおすすめです。
  • 【参考】ガス用圧力鍋は
    味はいいけど扱いが難しいかも
参考までにガス用圧力鍋でも無水カレーと角煮を作ってみました。

ガス用圧力鍋は慣れている人にとっては便利な調理器具だと思いますが、不慣れな人や忙しい人にとってはちょっとハードルが高めかもしれません。加圧時間や火加減の調節が必要で、予約機能もありませんが味は美味しく仕上がります。
ガス用の圧力鍋
実勢価格:約4万円
サイズ:W22×H18cm
容量:4.5L
無水カレー:◎(調理時間 / 38分)
味の微調整ができる上、染み込み具合も好みに合わせて変えられるので、ガス用圧力鍋は使いこなせれば別格の味になります。
角煮:◎(調理時間 / 1時間8分)
濃いめにしっかり染み込ませたいなら、ちょっと長めに煮込むだけでOKです。

以上、おすすめの電気圧力鍋のご紹介でした。ガス用圧力鍋は慣れるまでちょっと大変ですが、シャープのヘルシオなら誰でもカンタンに扱うことができます。 お値段は決して安くないですが、プロが驚くレベルの料理がいつでもカンタンに作れるので持っていて損はないですよ!


360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

オススメのコンテンツ

  • [調理家電]
    もう戻れない。ほったらかしで“ぬる燗”ができあがる、大人の裏ワザ
  • [調理家電]
    【ハンディ燻製器】つくるのタイヘン…を覆す衝撃の逸品がコチラ
  • [調理家電]
    アイスクリームが20分でつくれちゃう! Amazonのおすすめはコレ
  • [調理家電]
    低温調理に使えちゃう!タニカ「ヨーグルティア」でローストビーフが旨い
  • [調理家電]
    「お店で使えるレベル」1台持っておきたい格安キッチンツールがコレ
  • [調理家電]
    「材料を放り込むだけ」シャープ“自動調理鍋”のお料理をガチ採点したところ…
  • [調理家電]
    ボタン1つでプロ級お料理? 象印が「鍋」に本気を出しました
  • [調理家電]
    【2017年】家電批評が選ぶ今年のベスト「キッチン編」がコチラです
  • [調理家電]
    牛乳パックまるまる1本! 三日坊主にならないヨーグルトメーカーです
  • [調理家電]
    新米の食べ頃が12月?「美味しいご飯」4つの新常識
  • [調理家電]
    だからウマい! 鍋の温度が下がらない、火力自慢のIHヒーター
  • [調理家電]
    自家製ローストポークが40分放置で絶品に仕上がる理由
  • [調理家電]
    なぜコレが8000円? 1台5役の卓上鍋【レコルトさんやり過ぎ】
  • [調理家電]
    秋だって冬だって! アイスを毎日食べたい人へのオススメ品
  • [調理家電]
    キッチン家電ベスト8選 211台から選んだ8年間の集大成
  • [調理家電]
    【朝食アップデート】美味しい&時短を 両立できるホットサンドの作り方
  • [調理家電]
    人気の格安ブレンダー7製品比較 圧倒的ナンバーワンのおすすめは?
  • [調理家電]
    パナソニック「食器洗い機」をテスト! カレーのカピカピ、本当に落ちました
  • [調理家電]
    この発想はなかった! 美しいクレープ100発100中の秘技「かぶせ焼き」が凄い!
  • [調理家電]
    入れるだけで焼き芋が神の領域に! 放置料理のコスパ最強クッカー
  • [調理家電]
    電気? 正当派? テストしてわかった 圧力鍋の選び方[ラクチン重視編]
  • [調理家電]
    「イロモノでしょ?」の前評判を覆す 識者・編集部員一同絶賛のマフィンメーカー
  • [冷蔵庫]
    これだよコレ! 車内にぴったりの「ミニ冷温庫」ようやく発見しました
  • [コーヒーメーカー・電動ミ...]
    大人気“カプセル式コーヒーマシン”のオススメはコレでした【ネスレ3機種比較】